煎饼成纽约爆款美食

2019-05-17 杏耀平台

  近日一則消息引起了很多網友的留意。原因便是我國。為什么我國煎餅會成為美國爆款呢?下面,我們就一起跟著小編來了解一下吧。


  據《紐約時報》報導,在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt,美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦運營著“老金煎餅”,他們的煎餅師從于我國的煎餅果子,但卻依據美國人的口味進行了改良。


  我國煎餅的做法:


  報導介紹稱,面糊是綠豆、大米和小麥面粉的混合物,充滿“秘密”香料,涂上一個雞蛋,不過能夠依據要求再加。每個煎餅都畫上(“就像書法,”戈德伯格說)比甜面醬更甜的海鮮醬和“老干媽”辣椒醬,后者也能夠按罐出售。


  再加上香菜和炸餛飩皮,然后是奢侈的餡料:焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的,”戈德伯格說。它不像小吃,更像三明治,但相同甘旨,只不過吃起來稍顯狼狽,由于咬下去之后,煎餅會裂開,包不住里邊的餡料。


  在我國,價格折合不到1美元的煎餅,在美國一個能夠賣到15美元。


  以上便是小編為我們整理的有關以及我國煎餅的做法的相關信息。希望小編的內容能夠幫助到我們。


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